河南人造肉机器,牛排豆皮机,榨油机哪种好?联浩豆制品加工设备厂家,20年老厂,企业。来厂免费参观,可现场试机,满意后在购机。厂家直销,不设代理商,把真正的实惠留给您。24小时购机热线:i56897oo37i,在线:5oi4o6355,联系人:董小凡
产品的特点
1、该机生产的产品,用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜,也可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调,如做成宫保鸡丁、软炸虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等,食之润滑爽口,色香宜人,是目前各餐厅、饭店、学校食堂、麻辣小吃店,各种小吃摊、排挡、菜市以及城镇农村等畅销的新产品。
2、还可以将本机生产出的产品直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品,产品比将以口感好、高蛋白、低脂肪、纯天然而畅销。
豆皮生产工艺流程:
1、大豆清选:收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质,应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛,使用时应注意调整大豆的流量,流量过大,选豆不精;流量小、效率低下;一般应控制在150-200公斤/小时。
2、大豆脱脂:使用螺旋式榨油机脱脂前,要仔细阅读使用说明书,掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆,亦不可在冷车时大量下豆,这样会卡住机器,损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%,豆粕的残油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎:用进锤式万能粉碎机即可粉碎,选用的筛片密度为80-100目之间,这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好。
4、豆粉拌水:豆粉与水的比例为2:1,利用搅拌机充分搅拌,直至外观呈潮湿颗粒,手抓成团,松手即散为宜。
5:将和好豆面放入自动下料器里,加温自动挤压成形。
产品吃法:
用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜,也可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调,如做成宫爆鸡丁、软炸素虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等,食之润滑爽口、色香宜人,也可直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品。
动力小,产量大,比同等产量的冷榨机改装的真空榨油机用电每小时少3-5kw, 新型节能,一次榨净,出机即为熟油,全自动控温加热, 省时省力、出率高、香味特浓。
1. 结构:该机的结构主要微电器自动控制部分,加热压榨部分、调整部分、传动部分和真空滤油五大部分组成。
2. 工作原理:当榨出的油通过油盘流入滤油桶上面时,真空泵吧桶里的空气抽出,桶内形成负压,油通过滤布被抽进桶内,而油渣被隔离在滤布上面,这时得到油为比较纯净的油。
技术要求:
1、以优质大豆为原料,经脱脂后方可使用。(出油在12%左右为宜)
2、好选用当年优质大豆为好,隔年豆质量差,颜色黑不易操作。
3、杂质多、发霉变质的大豆不能用。
4、本机是以远红外线加热,必须具备有三相电源充足的地方才能使用。
5、本机需配用粉碎机、拌面机、自动切断机。
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